Domates Çorbası

Selam kızlar

Domates çorbasına bayılırım, ancak hazır çorbalardaki lezzetin aynısını evde tutturmak biraz zor oluyor. Domates çorbasının binbir türlü tarifi var, sütle olan tarifleri çok denedim, ama hiç beğenmedim. Sonunda lezzetli bir tarif yakaladım. Yakalamışken de paylaşmak istedim. Siz de domates çorbasını seviyorsanız buyrun kızlar tarifi:

Malzemelerimiz:

1. 3 adet orta boy domates( Domateslerinizin lezzetli olması çok önemli, hormonsuz olması ise kati)
2. Un
3. Zeytinyağı
4. 1 çorba kaşığı salça
5. Su
6. Kırmızı biber, tuz
7. İsteğe bağlı bulyon ya da gerçek tavuk suyu
8. İsteğe bağlı nane
9. Kaşar rendesi

Öncelikle domateslerimizi kabuklarını soyup  rondodan geçirelim. İyice suyu çıksın. Ben çekirdekleri ile birlikte pişiriyorum ama siz istemiyorsanız süzgeçten geçirebilirsiniz. Bir tencereye yağı koyup az miktardaki unu (1 tepeleme çorba kaşığı) kavuruyoruz. Kavurduktan sonra domates suyumuzu ve salçamızı ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra çorba kıvamına gelene kadar su ekliyoruz. Kaynadıktan sonra bulyonumuzu ya da tavuk suyunuzu, tuzunuzu, toz biberinizi ekliyorsunuz. İsterseniz az miktarda nane de koyabilirsiniz.Sıcakken üzerine kaşar rendesi ilave edip servis ediyorsunuz. Afiyet olsun. :)