11 Eylül 2015 Cuma

Ev Yapımı Künefe :)




Slm kızlar
Normalde şerbetli tatlıları pek sevmem, çok ağır gelir bana. Arada bi baklava yerim, bir de varsa güzel bir yerde künefe, tabi ki yarım porsiyondan da daha az. Aşırı doyurucu geliyor bana.Gel gelelim geçenlerde dolapta bekleyen çiğ kadayıfı farkettim, derken evde künefe yapma fikri geldi, gayette güzel oldu. Tabi ki künefe yapımında kullanılan peynirim yoktu, ama bence dışardakilerden bi farkı da yoktu. Gelelim tarife,. Kızlar şerbet ve tarif hazırlayacağınız tavaya göre değişiyor, benim evde sos için kullandığım küçük seramik bir tavam vardı,boyutu dışarda künefe tatlılarında ikram edilen aliminyum minik kaplar kadardı, siz istediğiniz boyutta bir teflon tava da yapabilirsiniz.
Kadayıf  miktarını da şöyle belirleyin, kadayıfı ellerinizle parça pinçik edin ve tavanıza koyun, ellerinizle bastırın, tavanızın boyutunu alıncaya kadar kadayıf ekleyin.

Yapımına gelince oldukça basit. Önce şerbeti hazırlıyoruz, benim tavam çok minik olduğundan 1 e 1 ölçüde şerbet hazırladım, ancak o bile fazla geldi, yarım bardak yeterli oluyormuş.

Şerbeti için:
  1. 1 su bardağı şeker
  2. 1 su bardağı su ( dediğim gibi fazla geliyor, yarım bardak şeker ve yarım bardak su ile de hazırlayabilirsiniz, eğer tavanız minikse)
  3. Kesilmemesi için bir kaç damla limon suyu
Şekerle suyu karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz, kaynayınca limon suyu damlatıyoruz. Püf nokta şerbet oda sıcaklığında soğuk olmalı, çünkü sıcak künefeye soğuk şerbet dökeceğiz.

Künefe için:
  1. Çiğ tel kadayıf
  2. 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağ
  3. Az miktarda pekmez ( güzel kızarması için)
  4. Dil peyniri
Tereyağını eritip içine biraz pekmez koyun, önce tavanızı bu yağla  biraz yağlayın, sonra parça pinçik ettiğiniz kadayıfları da yağla karıştırrarak, kadayıflara bir güzel tereyağını yedirin. Eğer tavanız büyükse yukarda anlattığım gibi kadayıf ve yağ miktarını artırabilirsiniz.Sonra kadayıfların yarısını tavaya koyun, elinizle bir güzel bastırın. Arasına rendelenmiş dil peyniri koyun, sonra kadayıfların diğer yarısı ile üstünü kapatın. Püf nokta kadayıfların arasında hiç boşluk kalmasın, sıkı sıkı olsun , peynir gözükmesin ve güzelce elinizle bastırın. Kısık ateşte kadayıfınızı ocakta tavanızı çevire çevire kızartın.Tahta kaşık yardımıyla kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Daha sonra bir tabak ya da tencere kapağıyla künefeyi ters çevirin, diğer yüzünü de kızartın. Piştiktan sonra sıcakken hemen şerbetini dökün. Şerbet hemen çekecektir, sıcakken tüketin. Afiyet olsun :)

10 Eylül 2015 Perşembe

Mini Gratis alışverişi


2 li banyo lifi 2,5 tl


Seyahat boy şampuan ve kremi 3,5 tl.




Nivea lip butter 8,5 tl.


Ne zamandır almak istediğim bir üründü bu. Yaban mersini tadında dudaklarımı yumuşacık yapan bir ürün.


Kaşlarım içinde uzun zamandır bir ürün bakıyoum. Maybelline browsatin şu an için başarılı. Kaşlarımla aynı renk. Özellikle koyu sarı saçlılar için önerebilirim. Yalnız kıvamlı olduğundan henüz tam istediğim gibi kullanabilmiş değilim. Ancak kaşlar doğal duruyor.




Ürün iki uçlu. Bir ucuyla boyuyorsunuz, diğer ucundaki sünger ile de dağıtıyosunuz. Şimdilik memnunum. Ama tahtını sallayacak bi başka ürün keşfedebileceğimi düşünüyorum.


Ürünün fiyatı 20 tl. Ancak indirim zamanı yarı yarıya alabilirsiniz.


Essence long lasting göz kalemi adı üzerinde gerçekten uzun süre bozulmadan, silinmeden kalan kalıcı bir göz kalemi. Deneyimlediğim kadarıyla 6 saat kalabildi bozulmadan. Şimdilik favorim oldu. Fiyatı yanlış hatırlamıyorsam 5 tl.

Hepinize mutlu alışverişler :)

9 Eylül 2015 Çarşamba

Plaj Kıyafetleri Alma Zamanı


Yaz bitti evet ama havalar henüz soğumadı. Biz daha fırsat bulup tatile çıkamadık. Allah nasip ederse bu hafta sonu tatile gideceğiz. Büyük bir heycanla bekliyorum. Güneş kremlerimi stoklamış durumdayım. Tatil sonunda sizinle kremlerle ilgili görüşlerimi de paylaşırım. Normalde mayo ve bikini ihtiyacım yoktu.Ancak mağazalar ellerindeki plaj ürünlerini çıkarmak için indirim konusunda tavan yapmış durumda. Gel de alma yani. Aşağıdaki mayoların ve plaj kıyafetlerin hepsi Koton mağazasından.



Mavi fırfır detaylı mayo 18 tl



Mor göğüs dekolteli mayo 18 tl.


Mint yeşili sırt detaylı mayo 15 tl.


Etek bluz takım 25 tl




Neon yeşili bluzumun sırt detayı. Özellikle denizden çıkıca hemen giymek için çok şık.

Aynı bluzun neon pembesi de vardı. Etek ya da şort olarak alt takımı kalmamış. Yine de sadece üstünü aldım. 10 tl


Plaj kıyafeti 20 tl.


Kıyafetimin sırt detayı


Bir de bu şortu Oxxo dan aldım. 40 tl. Valla bulabildiğim en uzun şorttu diyebilirim. Şortların boyu ne kadar kısalmnış öyle :)

Benim için çok avantajlı bir alışveriş oldu. Sanırım tatile geç çıkmanın en güzel yanı alışveriş kısmının uygun olması. Siz de stok yapabilir, seneye kullanmak üzere alabilirsiniz.
Sevgiyle kalın :)




7 Eylül 2015 Pazartesi

Şeftalili Crumble



Orjinalinde elmalısını sevdiğim gibi, çileklisi, vişnelisi ve şeftalilisi de çok güzel olan bir tarif bu crumble. Yani siz hangi meyveyi seviyorsanız onunla yapabilirsiniz. Ben bu sefer şeftalilisini denedim, yine enfes oldu. Türkçe karşılığı kırıntı turta olan crumble adından anlaşıldığı üzre kıtır kıtır ağızda dağılan bir turta. Gelelim tarife kızlar. Yapımı oldukça kolay. Benim tarifimle 2-3 porsiyon ( sadece eşimle ben yiyeceği için) çıkıyor. Siz malzemeleri artırabilir benim gibi orta boy borcama ya da küçük fırın kaplarına porsiyonluk hazırlayabilirsiniz.
  1. 2 orta boy şeftali
  2. 1 silkme çorba kaşığı şeker
Hamuru için:
  1. 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağta
  2. 2 çorba kaşığı şeker
  3. Yarım su bardağı un

Şeftalinin kabuklarını soyup dilimledikten sonra fırın kabına koyun ve üzerine az miktarda şeker serpin. Daha sonra hamurunu hazırlamaya başlayın. Tereyağı, şeker ve unu birlikte karıştırın. Burda püf nokta hamurun  tek parça olmaması. Yani hamuru yoğurduktan sonra avuçlarımızın içinde ufalayağız, tane tane kalacak.Tıpkı bisküvi kırıntısı gibi olacak. Bunun için tereyağımız mutlaka soğuk olsun, yoksa ufalanmaz. Hatta karıştırdıktan sonra biraz dolapta bekletebilir daha sonra ufalayabilirsiniz.
Hazır olan kırıntıları da şeftalilerin üzerine döküyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tatlımız ne sıcak ne soğuk, kesinlikle ılık olarak tüketilmeli.Yoksa lezzetini alamayabilirsiniz. Afiyet olsun :)



4 Eylül 2015 Cuma

Bu Hafta Arda'nın Mutfağı'ndaydık


Slm kızlar
Uzun bir aradan sonra arkadaşlarla yolumuz Karaköy'e düşünce ne yapmalı ne etmeli derken aklımıza sevgili Arda Türkmen'in yeni açtığı restorantı geldi. Arkadaşlarla güzel bir  İstanbul Modern sanat galerisi gezisi tamamladıktan sonra çok acıkmış karınlarımızı Arda'nın mutfağında doyurmak için sabırsızlandık.
İntagramdan takip ettiğimiz kadarıyla restorantın adı Forneria&Mükellef olarak geçiyordu. Kısa bir sürede yerini bulduk. Merkezi bir yerde. Bulmak hiç zor değil.
İçeri girdiğimizde bizi güleryüzlü personelleri karşıladı. Bu içten ve samimi davranışlarına hayran kalmamak elde değil.


İçerisi beklediğimden küçüktü. Yalnız iç dekorasyonu çok hoştu. Bizimle ilgilenen çok tatlı bir hanımefendi vardı. Yeni açılan restorantın burası olup olmadığını sorduğumuzda burası olmadığını söyledi. Bizim girdiğimiz yer çok eski restorantı Forneria, yeni açılan restorantı ise Mükellef idi. Her iki restorantta aynı binada. Aslında burası bir otel binası. Giriş katında Fornaria, teras katında ise Mükellef restorantı bulunuyor. 


Mükellef restorant daha çok meyhane tarzında imiş. Biz tercihimizi Forneria dan yana kullanıp, Mükellef'i de görmek amaçlı yemekten sonra terasa çıkmaya karar verdik.Arda beyin ise yukarda olduğunu duyunca bir an önce yemeklerimizi yiyip terasa çıkmak için sabırsızlandık.



Yemeklerden önce bir kaç foto aliim de sizler için bloğuma koyayım dedim :)


Yemeklerimiz gelene kadar hiç sevmediğim (yalan en bayıldığım) şeylerden biri geldi. Sıcacık ekmekler ve tereyağı. Ekmekler mis gibi peynir kokuyordu, tereyağına ise sarımsak katmışlar. Hiç aklıma gelmezdi. En kısa zamanda ben de deneyeceğim.


Ben tercihimi Forneria dana yahniden yana kullandım. Arkadaşım ise erikli dana yahni tercih etti. Her ikisinin de tadı mükemmeldi. Porsiyonlar oldukça büyük ve doyurucu. Et leziz bir yumuşaklıkta. Üstelik çok beklemeden geldi. Menüde çok az sayıda güveç, çok az sayıda balık vardı. Meğer asıl yemekler Mükellef de imiş de haberimiz yok :)





Forneria da daha çok pizza çeşitleri vardı. Diğer arkadaşımın tercihi Akdeniz pizza(patlıcanlı, enginarlı) oldu. O da oldukça lezizdi.



Yemklerimiz bitince teras katına çıkmaya karar verdik. Arda beyle karşılaşmak güzel olucaktı. Yalnız asansör açılınca camlı bir bölmeyi farketmeyince arkadaşım kafasını cama çarptı, bir an ne olduğunu şaşırdık, meğer binanın mimarıyla da aynı asansördeymişiz,küçük çaplı bir gülme yaşandı aramızda, ama içeri girince ağzımız açık kalmadı diil hani. İnanılmaz bir manzaraya sahip çok hoş bir yerle karşılaştık. İlk bakışta mezeler çarptı gözümüze. Çok çeşitli mezeler vardı. Arda Bey yoğun bir şekilde çalışıyordu ama bizi kırmayıp bir fotoğraf çektirdiği için çok teşekkür ediyoruz kendisine. Sonuçta tam yoğun bir vakitte gelmiştik .Neden burada yemedik ki diye bi iç geçirmedik değil ama hemen arkasındaki panoda yazan yemekleri ve mezeleri tatmak için sabırsızlanıyorum, en kısa zamanda tekrardan ziyaret edeceğim burayı.


Çevikliği ve samimiyetini hep takdir ettiğim ve takip ettiğim biri Arda Türkmen. Çoğu tarifini de denemişimdir ve hep başarı ile sonuçlanmıştır. İlham kaynaklarımdan biridir kendisi. Tariflerini denemeye de devam edeceğim hep.



Şu manzaranın güzelliğine bakar mısınız. Yaz bitmeden gelmeniz tavsiye olunur. Yemeklerin gerçek lezzetini işin ustasından yemeniz güzel bir deneyim olacaktır. Hepinize çikolata tadında günler dinliyorum  :)

2 Eylül 2015 Çarşamba

Limonlu Kek


Ne zamandır canım limonlu kek istiyordu. Hazırlaması bu kadar basitken kalkıp yemek arasında iki dakka çırpıverdim hani :) Bu tariftan muffin kalıplarıyla yaklaşık 10 adet çıkıyor. Siz isterseniz malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.
  1. 1 yumurta
  2. Yarım su bardağı şeker
  3. Yarım su bardağı süt
  4. Yarım limonun suyu
  5. 2 adet limonun kabukları(rendelenecek)
  6. 1/4 su bardağı sıvıyağ
  7. 1 su bardağı un
  8. 1 paket kabartma tozu

Şekerle yumurtayı bir güzel çırptıktan sonra kalan diğer malzemeleri de ekleyerek bir güzel çırpalım. Muffin kalıplarının yarısını geçecek şekilde dolduralım. Ağzına kadar koymayın kı kabarıp taşmasın. Önceden ıstılmış fırında pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla öğrenebilirsiniz. Muffin kalıplarında yapmayacaksanız eğer diğer tek kalıp için malzemelerin 2 katını uygulayın. Afiyet olsun :)

1 Eylül 2015 Salı

Gratis ve Watsons Alışverişi



Haftasonu mini bir bakım alışverişi yaptım. Hepsi de ihtiyaca yönelikti. Okulların açılışının yaklaşmasıyla Gratis de kırtasiye kısmına geçmiş bulunmakta.Mickey Mouse defter ve notluk inanılmaz şirindi kayıtsız kalamadım. İndirim yoktu her biri 5 tl idi.
Maybelline shine rujlarda indirim avrdı. Şeftali tonlarında tercih ettim. Çok doğal duruyor.15 tl.
Yine Loreal tonik ve Listerine, Colgate gibi ürünlerde de indirim mevcuttu. Tek indirimi olmayan defterler ve Benri kare pamuklardı.
Özellikle belirtmek istediğim bir blog arkadaşımda gördüğüm ve öve öve bitiremediği takma kirpik etkisi yarattığı söylenen Maybelline One By One maskara tek anlamıyla iyi ki görüp beğenip almışım dediğim bir ürün oldu. Bu konuda blog arkadaşlarımın görüşlerine değer veriyor, önemsiyor ve güzel yönlendirmeleri için  teşekkür ediyorum. Maskara da indirimle 18 tl gibi bi fiyata geldi. İki kat uygulanması halinde kesinlikle takma kirpik gibi duruyor, mükemmel ve Loreal Milllon maskaramın tahtını sarstı bile. En kısa zamanda deneyimleri de bildireceğim.
Oydu buydu derken 100 tlye geçen bir alışveriş oldu yine :(
Ne aldım diye baktığımda hepsi de ihtiyaç ya ekstra bi şey olmayınca sanki hiç bi şey almamışım gibi geliyor.İhtiyaçlar bitmez kızlar :)
Hepinize mutlu haftalar :)