2 Kasım 2015 Pazartesi

Düğün Çorbası



Bu nefis çorba için:
  1. 500 gr kuzu gerdan
  2. Et suyu
  3. 2 çorba kaşığı tereyağ
  4. 2 çorba kaşığı un
  5. Tuz
Terbiyesi için
  1. 3 çorba kaşığı yoğurt
  2. Yarım limonun suyu
  3. 1 yumurta sarısı
Üzeri için
  1. Tereyağ
  2. Kırmızı toz biber
Öncelikle etlerimizi düdüklü tencerede haşlayalım. 5 bardak kadar et suyunu ayıralım, etlerimizi didik didik edelim.Bir tencerede yağı ve unu kavurup üzerine et suyunu ilave edelim. Kaynayınca etlerimizi ekleyip tuzunu ilave edelim.
Terbiyesi için malzemeleri karıştırıp 1 kepçe et suyu dökelim ki iyice incelsin.Kıvama gelen terbiyeyi de tencereye ekleyelim, bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
üzeri için tereyağ ve kırmızı biberi güzelce kızdırıp üzerine dökelim.
Afiyet olsun :)

3 yorum:

  1. Üşengeç biri olarak, en sevdiğim hazır çorba :) evde pişirmeyi denersem tarifinizden faydalanacağım.

    YanıtlaSil
  2. Valla cok lezzetli siddetle tavsiye ederim

    YanıtlaSil