17 Mart 2016 Perşembe

Pastane Poğaçası



Pastane tadında yumuşacık poğaçaları kim sevmez:
Malzemelerimiz:

  1. 200 gr eritilmiş tereyağı
  2. 2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
  3. 1 çay bardağı sıvıyağ
  4. 2 su bardağı ılıktan biraz daha sıcak süt
  5. 1 paket yaş maya
  6. 2 yemek kaşığı şeker
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. Un
Süt şeker ve mayayı karıştırıp bi beş dk bekleyin ki kabarsın. Sonra un, eritilmiş tereyağ, sıvıyağ, tuz ve mayalı sütü de ilave edip güzel yoğurun. Püf noka bırakın hamurunuz cıvık olsun. Mayalandıktan sonra elinize yağ sürüp yuvarlayabilirsiniz. Sert hamur hiç bir zaman kabarmaz. Mayalandıktan sonra üstüne yumurta sarısı sürün. Yumurta sarısına bi çay kaşığı kadar şeker koyup karıştırırsanız daha lezzetli olur. İç malzeme olarak istediğinizi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)

2 yorum: